Brothers in hams

Sandrino e Piergiggetto a confronto

105 kg fa circa ho girato questo breve video (con mezzi di fortuna ) dei fratelli Roscioli. Da quel giorno molte cose sono cambiate nei modi e nei fatti, ma qui si legge tutto lo spirito, per usare una parola un pò abusta, ‘da bottega’. In pochi anni la mortadella si è affianata nello spirito e nel corpo, il modo di descriverla, di raccontarla e con essa tutto quello che l’accompagna. Il racconto del cibo e del vino si è fatto significato da significante, così mi ha un pò commosso tornare a questo video ‘pieno’ e sgranato che racconta i fratelli Roscioli in tutta la loro ‘sostanza’.

231 pounds ago I made this video of the Roscioli Brothers with a really lousy camera. From that day lots of things changed, but in this interview, you have the real soul of the ancient ‘bottega’ ( no way I can translate it in English, a traditional shop more or less). In few years the Mortadella became slender and classy. The way it is described and also what it comes with. the food and wine storytelling went from signifier to meaning. So I was a bit moved when I went back tho this video full and grained that describes the Brothers Roscioli in their truly entire ‘substance’.

L'autore
- Anima e spirito della Rimessa Roscioli, Alessandro Pepe vanta un’esperienza pluriennale nel mondo del food & wine, che racconta con passione smisurata e grande know how. Milano, Dublino e Roma sono le città che hanno segnato e delineato il suo percorso. Oggi lo trovate fra le 2.800 etichette della Rimessa a condurre degustazioni ricche di informazioni sui territori e sulla storia del prodotto; ma anche fuori, alla scoperta di nuove prelibatezze da proporre ai clienti.

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